C'è più gusto a mangiar sano: una selezione di ricette ottime per il palato e per la salute

Cubetti di pollo alla paprika

Ingredienti
1 petto di pollo intero

1 scalogno

1 tazza di brodo vegetale

olio e.v.o. qb, paprika dolce q.b.

Preparazione

- Tagliare a cubetti il petto di pollo

- Infarinare i cubetti e farli rosolare leggermente in una padella antiaderente con due c di olio e.v.o. e lo scalogno tagliato fine fin quando il pollo non risulterà dorato

- Finire la cottura allungando con del brodo di verdure nel quale avremo sciolto la paprika

- In alternativa i cubetti di pollo possono essere cotti direttamente in forno in appositi sacchetti per il forno (carta fata), che permettono una cottura in assenza di grassi. La carne in fatti cuocerà sfruttando il vapore che si formerà all'interno del sacchetto. Prima di infornare il pollo a 180C per 35 min circa, aggiungere la paprika o spezie varie nel sacchettino.


Buon appetito!

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